Begin 1800 experimenteerde Kasper van Houtem veelvuldig met de mogelijkheden tot productie van chocolade.
De Amsterdammer ontdekte dat men een deel van de natuurlijke vetten kon uit de cacaomassa onttrekken waardoor de chocolade nog lekkerder en beter verteerbaar werd.
Hierdoor werd chocolade in poedervorm verkrijgbaar. De uitvinding werd voor beperkte tijd gepatenteerd in 1828.
Een kopje chocolademelk ligt voortaan binnen ieders handbereik.
©2001 Unety