IIn Vlaams-Brabant 1830 werd volgens bepaalde overleveringen door een Schaarbeekse boer het eerste witloof toevallig gekweekt. Jan Brammers had zijn cichoreiwortelen in de kelder afgedekt met een laagje grond. Tijdens de revolutie van 1830 moest hij vluchten en toen hij later weer thuis kwam, trof hij witloof in zijn kelder aan. Over de geschiedkundige waarde van deze anekdote bestaan verschillende meningen.
Naast chocolade is witloof momenteel één van de bekendste Belgische export-producten.
 
De Belgische witloof website : www.belgianendive.com
©2001 Unety