Chocolade verenigt interessante voedingseigenschappen met het genot van de gastronomie.   Chocolade is niet verantwoordelijk voor de gezondheidskwaaltjes die er vaak ten onrechte aan toegeschreven worden. Chocolade heeft interessante voedingseigenschappen en geen negatief effect op het cholesterolgehalte in het bloed. Het is een genotmiddel en kan perfect geïntegreerd worden in een gezond voedingspatroon.