Chocolade veroorzaakt migraine?   Neen. Chocolade op zich veroorzaakt geen migraine. Er zijn echter individuele ontvankelijkheidsfactoren. Chocolade bevat namelijk tyramine. (Tyramine is een amine die onrechtstreeks een rol speelt in het stimuleren van het sympatisch zenuwstelsel) Deze stof wordt normaal zonder problemen afgebroken in het lichaam door een enzym (stof die de snelheid van bepaalde organische reacties kan wijzigen), de monoamineoxidase. Wanneer de monoamineoxidase of de isomeren hiervan ontoereikend zijn of geremd worden, kan de opgestapelde tyramine er oorzaak van zijn dat vaatactive substanties vrijkomen en die kunnen dan een onverwachte migraine uitlokken. Dergelijke vorm van migraine komt zelden voor.